Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Диета с сухофруктами
[209x156]Сухофрукты - это вкусное, полезное, но, к сожалению, достаточно калорийное лакомство. Многим наверняка приходилось слышать, что существует специальная диета из сухофруктов. Так неужели, наслаждаясь этим популярным продуктом можно похудеть? Давайте попробуем выяснить это.
Коротко о пользе сухофруктов
Сухофрукты практически в полной мере сохраняют все полезные свойства исходного продукта - в их состав входят витамины, минералы, полезные сахара и большое количество клетчатки. В старину целители с удовольствием «эксплуатировали» полезные качества сухофруктов, используя их в борьбе с различными заболеваниями и с физической истощенностью.
Сегодня их популярность нисколько не уменьшилась - высушенные фрукты часто включают в меню оздоровительных диет, а также используют для возвращения красоты коже, волосам и ногтям. Калорийность сухофруктов действительно высока. Для сравнения: энергетическая ценность абрикоса - 49 ккал, а кураги - 215 ккал в 100 г продукта. Однако давно замечено - съесть много сухофруктов просто невозможно, ведь они хорошо насыщают, не загружая при этом желудок. Вместе с тем этот продукт нормализует работу ЖКТ и способствует улучшению перистальтики кишечника.
Как правильно выбрать сухофрукты для диеты?
Для диеты подходят только натуральные сухофрукты (не цукаты). На качестве сухофруктов экономить нельзя ни в коем случае - наиболее оправданным считается приобретение этого продукта в специальной упаковке. Если вы решите сделать закупку на рынке, помните:
• Курага светлого цвета, скорее всего, обработана диоксидом серы - лучше поискать более натуральный продукт
• Красивая блестящая шкурка на черносливе может быть следствием обработки глицерином
• Из-за того, что продукт не упакован, его могут «облюбовать» вредители, поэтому не мешает растереть мякоть в руке (личинки станут заметны)
• Винные нотки в запахе и вкусе сухофруктов говорят о нарушении процесса сушки - такой продукт не годен к употреблению
И помните - перед употреблением любые сухофрукты стоит тщательно промыть в теплой воде.