Настоящий вкус детства... Любимейший торт. Для меня он один из самых вкусных и желанных. Я думаю, у каждой хозяйки есть рецепт этого замечательного торта. Если всё-таки нет, то предлагаю вам классический рецепт торта “Муравейник”, который станет настоящим удовольствием не только для детей, но и для взрослых.

[640x427]

 



Ингредиенты тесто:



400 гр масла или маргарина, 4 яйца, 300 гр молока, 1 кг муки, 2 ч ложки разрыхлителя.

Ингредиенты крем:



400 гр масла, 2 банки вареной сгущенки, 150 гр грецких орехов.

Начнем:

Масло надо предварительно размягчить. Смешиваем его с яйцами.

[640x427]

Смешивается оно очень плохо, но мы будем настойчивы.

[640x427]

Добавляем молоко и снова тщательно перемешиваем. Молоко советую предварительно подогреть градусов до 40-50.



После чего добавляем муку и разрыхлитель. Снова перемешиваем.

[640x427]

Получается вот такое не очень густое тесто. Тесто убираем в холодильник (не в морозилку!) на часик.

[640x427]

Займемся пока кремом. Смешиваем размягченное масло со сгущенкой.

[640x427]

На выходе получается вот такая штука, в которую отстается добавить мелко порубленные грецкие орехи

[640x427]

Достаем тесто. Выкладываем на кондитерскую бумагу вот такие тонкие колбаски.

[640x427]

Отправляем их в духовку минут на 15-20 при температуре 180 градусов.



Готовые колбаски ломаем или режем кондитерскими ножницами вот так.

[640x427]

Когда наши палочки немного остынут их можно смешать с кремом

[640x427]

Из получившейся смеси формируем подобие муравьиной кучи. Рекомендую хорошенько плотненько «притаптывать» смесь. Получившуюся кучку можно немного украсить шоколадом, натертым на мелкой терке.

[640x427]

Теперь о грустном. Торт надо оставить пропитываться примерно на сутки. А лучше больше. Идеален он на второй день. Но зато когда пропитается – вы испытаете истинное блаженство…

[640x427]



источник