Ингредиенты:

Творог — 250 г

Яйцо куриное — 1 шт

Сахар — 2 ст. л.

Сода (пищевая) — 0.5 ч. л.

Уксус — 1 ч. л.

Мука пшеничная — 2 стак. Соль (щепотка)

Масло растительное (для жарки)

 

Яйцо взбить с сахаром и солью.

Я люблю сочетание творожного вкуса с лимонным, поэтому добавила измельченную цедру лимона.

 

Добавить творог, гашеную соду и перемешать. Постепенно добавлять муку до получения однородного теста. Муки может понадобиться меньше, чем 2 стакана. Тесто должно быть не жидким и не слишком густым.

Из теста скатать шарики (чуть меньше размера грецкого ореха). Легче это делать, если периодически руки смазывать растительным маслом.

 

Пожарить шарики в растительном масле. Жарить лучше на слабом огне (но масло должно быть хорошо раскаленным). Если огонь будет большой, они будут быстро приобретать коричневый цвет, но внутри при этом будут сыроватыми. Также следует учесть то, что при выпечке шарики увеличиваются, поэтому закладывать в масло нужно так, чтобы оставалось место для увеличения в размере.Готовые творожные шарики можно присыпать сахарной пудрой.

 

 

                                                                    для вас do-it-yourself-best.net