[показать]

сахар - 1/2 стакана 
мед - 2 ст. л. 
бренди (коньяк) - 3 стакана 
курага - 1 кг 


В кастрюлю влить 1,5 стакана воды, добавить сахар, мед и варить на среднем огне, пока сахар не растворится. Немного остудить, смешать с бренди (коньяком), курагой и поместить в большую, герметичную банку (плотно закрыв ее крышкой). Поставить в прохладное, темное место на 4-8 недель. 

Когда бренди настоится, процедить его через сито, выложенное несколькими слоями марли, слегка смоченной в воде. Затем перелить в чистую бутылку и хранить в течение 1 года.