Джем клубничный
28-06-2013 09:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Джем клубничный
[600x9]
[600x401]
[600x401]
Не для кого не новость, как варить клубничные варенье или джем.
Но думаю этот простенький рецепт молодым хозяюшкам пригодится.
Этот джем получается очень вкусным.
Клубника сохраняет свой цвет и вкусовые качества.
[600x9]
5 кг клубники
сахар положено класть один к одному, но я использую меньше, т.к.клубника очень сладкая-не люблю приторно-сладкий вкус
положила 3 кг сахара
лимонная кислота и желатин в листиках(можно и без него)
желатина положила 10 листиков
Клубнику промыть и засыпать сахаром.
Оставить на ночь.
На следующий день поставить варить.
После закипания, проварить 15 минут, постоянно снимая пену
на следующий день снова проварить 15 минут.
Слить сироп, не весь, а вторую его часть
[600x401]
[600x401]
[600x401]
затем блендером раздавить ягоды
если джем получается густой, доливать сироп по мере необходимости
[600x401]
вести лимонную кислоту( около чайной ложки) и разведенный в горячем сиропе желатин.
Снова поставить на огонь, пену и после закипания сразу отставить,
закатывать в стерилизованные банки
[600x401]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Джем клубничный
[600x9] [600x401] [600x401]Не для кого не новость, как варить клубничные варенье или джем.
Но думаю этот простенький рецепт молодым хозяюшкам пригодится.
Этот джем получается очень вкусным.
Клубника сохраняет свой цвет и вкусовые качества.
[600x9]5 кг клубники
сахар положено класть один к одному, но я использую меньше, т.к.клубника очень сладкая-не люблю приторно-сладкий вкус
положила 3 кг сахара
лимонная кислота и желатин в листиках(можно и без него)
желатина положила 10 листиков
Клубнику промыть и засыпать сахаром.
Оставить на ночь.
На следующий день поставить варить.
После закипания, проварить 15 минут, постоянно снимая пену
на следующий день снова проварить 15 минут.
Слить сироп, не весь, а вторую его часть
[600x401] [600x401] [600x401]затем блендером раздавить ягоды
если джем получается густой, доливать сироп по мере необходимости
[600x401]вести лимонную кислоту( около чайной ложки) и разведенный в горячем сиропе желатин.
Снова поставить на огонь, пену и после закипания сразу отставить,
закатывать в стерилизованные банки
[600x401]
Комментарии (4):
Спасибо за вкусное варенье! Будем запасаться на зиму!
babochka_56
30-06-2013-20:55
удалить
Ответ на комментарий Алёнамир #
Привет, Алёна! Варю варенье второй день, доваривать завтра буду после работы, сегодня на огороде провозилась... Постараюсь не забыть потом результат описать...
Всё! Договорились! А, я сегодня дала себе слово не ходить на огород, и не выдержала - побежала! Вспомнила что у меня ещё есть неподвязанные помидоры! Варенье буду варить завтра, если получится! Спокойной тебе ночки!
babochka_56
04-07-2013-10:41
удалить
Ответ на комментарий Алёнамир #
Алёна, привет! Варенье готово... Разлила в баночки... Честно говоря, я не в восторге... Мне не понравилось... Может я слишком большую партию делала, я сразу 8 кг варила, но думаю дело не в этом. Я представляла, что с желатином будет такой желированный джемчик... На самом деле пюрированное варенье получилось. Но, может быть, это на любителя, мне не понравилось. А ты не варила по этому рецепту? Хорошего настроеньица! 
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Джем клубничный | babochka_56 - Дневник Татьяны Шапошниковой |
Лента друзей babochka_56
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»