[показать]

[560x420]

Ингредиенты:
- 1 кг говяжьего фарша
- 200 г риса Басмати
- 200 г моркови
- 1 кг капусты белокочанной
- 400 г помидоров
- 30 г томатной пасты

Очень сытное и витаминное блюдо, которое наверняка понравится всей семье.

Заранее отварим и остудим рис. Приготовим мясной фарш, провернув в мясорубке 1 кг говядины, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Морковь натрем на крупной терке и смешаем с фаршем и рисом.

[560x420]

Вырежем у капустного кочана кочерыжку и опустим в подсоленную кипящую воду на 5-10 минут. Как только листья станут слегка мягкими, капусту нужно будет вынуть и осторожно отделить листья.

[560x420]

В основание каждого листа выложить небольшую порцию фарша и сформировать голубец, "складывая" лист по направлению к его кончику.

[560x420]

  Сформированные голубцы обжарить на среднем огне 3-5 минут. После чего добавить нарезанные дольками томаты, томатную пасту и тушить на слабом огне до готовности.

[560x420]

Источник