[показать]

Ингредиенты для Венгерской ватрушки

• Масло сливочное - 100 г;
• Мука пшеничная - 1.5 стак.;
• Сахар  (0.5 стакана в крошку,1 стакан в творожную смесь)  - 1.5 стак.;
• Разрыхлитель - 10 г;
• Творог 9% - 500 г;
• Ванильный сахар - 1 пакет.;
• Сгущённое молоко - 0.5 бан.;
• Шоколад чёрный - 50 г;
• Сметана - 4-5 ст.л.;
• Яйцо куриное - 3 шт;

Шаг 1

[показать]

Сливочное масло нарезать кубиками,добавить муку,сахар и разрыхлитель.Руками всё перетереть в крошку.

Шаг 2

[показать]

Творог,яйца,сахар и ванильный сахар взбить до однородной массы с помощью комбайна или блендера.

Шаг 3

[показать]

Разъёмную форму 24 см застелить бумагой для выпечки,вырезав из неё круг по размеру дна, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь, снова мучную крошку, снова творожную смесь и покрыть мучной крошкой. Поставить в духовку на 180 градусов на 1 час.

Шаг 4

[показать]

Приготовить заливку:сгущённое молоко смешать со сметаной до однородной массы.

Шаг 5

[показать]

Поломать на кусочки шоколад,добавить сливки или сметану и растопить на водяной бане постоянно помешивая.

Шаг 6

[показать]

Ватрушку вынуть из духовки и горячую залить смесью сметаны со сгущёнкой,затем ложкой выложить сверху шоколад и сделать разводы зубочисткой.Можно обойтись и без шоколада,а использовать свежие ягоды.Я занесла этот рецепт в любимые,летом буду эксперементировать с разными ягодами.

[показать]

Ватрушку полностью остудить,снять кольцо и нарезать на порции.Вкусно...не передать как! Приятного аппетита!

Подсмотрела ЗДЕСЬ