Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Баклажаны с тыквой.

Я думаю, что баклажаны с тыквой можно подавать как отдельное блюдо, как гарнир и как закуску. Даже не ожидала, что блюдо придется по душе. Так что, кто не любит тыкву, смело может готовить, ибо она совершенно не чувствуется. Продукты взяла произвольно. В рецепте главное технология приготовления.

[700x392]

Итак, для баклажан с тыквой требуется:

* баклажаны,
* тыква,
* адыгейский сыр,
* помидоры,
* зелень.

Приготовление баклажан с тыквой:

1. Баклажаны нарезать кружочками, обжарить их, можно подпечь на гриле. Тыкву порезать очень мелко кубиками и обжарить на растительном масле, в конце добавить немного тертого адыгейского сыра и порезанных мелко несколько листиков базилика.

2. А теперь строим наши"башенки" на противне: кружок баклажана, ложка обжаренной с сыром тыквы, кружок помидора, кружок адыгейского сыра и еще один кружочек баклажана, а сверху посыпать мелко нарезанной зеленью. Запекаем в духовке несколько минут.

[700x392]

Как вариант, можно приготовить порционно, жюльен. Вместо последнего кружочка баклажана добавляем петрушку, укроп и обжаренные с луком грибы. Всю эту красоту заливаем оусом : яйцо, сметана, соль, перец.

[700x392]

[300x4]