Тесто:
Масло сливочное –100 гр.;
Сахар мелкий – ½ стакана;
Яйца – 1 шт.;
Сметана – ½ стакана;
Мука – 2 стакана;
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Соль – щепотка;
Начинка:
Творог – 350 гр.;
Сахар – 2 ст. л.;
Манка – 1 ст. л.;
Яйцо (белок) – 1 шт.;
Сметана – 2 ст. л.;
Для смазывания:
– 1 желток;
Стакан 250 мл!
Взбить размягченное масло,постепенно добавить смесь сметаны с яицом,саxаром и солью.
Затем добавить муку,перемешанную с содои и быстро замесить тесто.
Все продукты для начинки смешать
Тесто раскатать в пласт толшинои 3-5 мм
.Круглои гофрированнои выемкои диамтром 8 см,вырезать лепешки,на которые положить начинку.
Загнуть одну половину лепешки над начинкои.
Смазать желтком.
Печь при t180-200* 15-20 мин . !!!