Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Огурцы тушённые в сметане с грибами



Огурцы тушенные в сметане с грибами. Звучит непривычно, но на вкус очень вкусно. Готовится быстро и могут разбавить однообразное будничное меню необычным вкусом.

Огурцы – 500гр.
Шампиньоны – 300гр.
Луковица – 1шт.
Черный перец – по вкусу
Соль – 1/2ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Сметана (или сливки)– 200 гр.
Мука – 1/2ст.л.
Укроп – 2-3 веточки

Свежие огурцы 500 гр. нарежем четверть кольцами. Луковицу порежем кубиком, Грибы 300 грамм шампиньоны порежем пластинками. Можно заменить на лесные, предварительно отваренные. На сковороду наливаем немного растительного масла кладем огурцы и обжариваем 5-7 минут. Добавляем лук и обжариваем еще примерно 2 минуты.
Кладем грибы и готовим до появления жидкости. Теперь добавляем половину чайной ложки соли, черный перец, измельчим 2 зубчика чеснока. Берём 200 гр. сметаны у меня деревенская добавляем половину столовой ложки муки. Сметану можно заменить сливками. Все перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим всё на медленном огне минут 10 иногда помешиваем. Посыпаем зеленью и снимаем с огня.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник