ПРОСТЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ
25-10-2012 19:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
| ПРОСТЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ Очень рада, что попробовала пончики по этому рецепту , пончики получились очень воздушными, пышными, мягкими и совсем не впитали в себя масло! Я сразу приготовила двойную порцию! :)) Отличный рецепт, всем рекомендую обязательно попробовать!!! Вот этот рецепт: "- 12-15 ст.л. муки - 3 желтка - 1 ст.л. сахара - 1 ч.л. сухих дрожжей (или 15г прессованных) - 200г молока - 30г сливочного масла - 1 ст.л. коньяка Молоко подогреть, чтобы было теплым, добавить дрожжи, развести их в молоке, дать постоять 20 минут для активации дрожжей. В большую миску просеять муку. К дрожжам добавить масло, желтки, соли на кончике ножа, сахар и коньяк. Все смешать. Влить в муку и замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место на 40 минут, накрыв полотенцем. Замесить место на поверхности, посыпанной мукой, раскатать в пласт толщиной 1см, вырезать стаканом кружочки, а в них по центру дырки, которые можно вырезать с помощью горлышка бутылки или узкой рюмки. Дать полежать на столе 20 минут. Жарить в большом количестве растительного масла, чтобы оно покрывало хотя бы половину пончика, а лучше 2\3. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой." От себя добавлю, что муки добавила немного побольше! Всем приятного пончикопоедания!!!! ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ 100 г творога, одно яйцо, 200 г муки, пару больших ложек сахара, по половине маленькой ложки соли и соды. Смешивают творог, яйцо, соль, соду, сахар,в эту смесь постепенно вводят муку. Тесто должно быть таким, чтобы его удобно было раскатывать на колбаски. Из колбасок лепт колечки и кидают в раскаленный фритюр. После того ка пончики подрумянились, их вынимают на бумажное полотенце (дабы лишний жир впитался в бумагу), посыпают пончики сахарной пудрой и подают. |
Комментарии (6):
Доброго дня, Галочка! Спасибо за рецептик!
галинка2706
26-10-2012-14:47
удалить
Ответ на комментарий -magda- #
Спасибо , Магдочка! А эти пончики, правда, очень вкусные
галинка2706
27-10-2012-21:16
удалить
Вот здорово, спасибо что понравилось.
Ольга_Фадейкина
28-10-2012-16:37
удалить
СПАСИБО СОЛНЫШКО...ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ....
галинка2706
28-10-2012-18:53
удалить
Спасибо за комментарии, попробуйте,
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПРОСТЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ | галинка2706 - Дневник галинка2706 |
Лента друзей галинка2706
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»