ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ
08-10-2012 16:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
| БРАУНИ - один из любимейших американских десертов, по популярности вполне сравнимый с пиццей.Своё название это лакомство получило из-за коричневого цвета, который получается из-за какао и шоколада, входящих в состав рецепта.История пирога брауни насчитывает уже более ста лет. Шоколадный брауни - десерт с восхитительным вкусом и запахом.У него есть несколько секретов приготовления. Шоколад должен быть гладким и ломким, при разламывании издавать характерный хруст.Часто в тесто добавляют фрукты, орехи, ягоды, шоколадную стружку. - 3 яйца - 80г орехов(можно сухофруктов) - 35г муки - 10г какао(можно без него) - 1/2ч.л разрыхлителя - 75г сахара - 100г сливочного масла - 100г шоколада 1.Порубить орехи(или вымыть,обсушить и порезать сухофрукты), не слишком мелко. 2.Растопить шоколад вместе с маслом( в микроволновке или на водяной бане). 3.Смешать рубленные орехи или сухофрукты с шоколадной массой. 4.Отдельно смешать сухие компоненты - муку, сахар, какао и разрыхлитель. 5.Взболтать яйца и подмешать их к сухой смеси, не взбивая, просто перемешать. 6.Соединить яично-мучную и шоколадную смеси. 7.Полученное тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой 8.Выпекать при температуре 180-200 градусов, около 20 минут.После дать немного остыть в духовке. Если пекли в большой форме, то после остывания разрезать на пирожные. Готовые брауни можно посыпать сахарной пудрой.> |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ | галинка2706 - Дневник галинка2706 |
Лента друзей галинка2706
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»