Просто, вкусно, оригинально.

Нам понадобится:

• Ржаной хлеб: 4-5 кусков;
• Зелень (укроп + зеленый лук): 1\2 пучка;
• Молоко: 100-150 мл.;
• Яйца: 3-4 шт.;
• Сыр: 100-150 г.;
• Соль, перец - по вкусу.

Хочу уточнить - это базовый рецепт. По желанию к нему можно добавить чеснок. помидоры, сладкий перец, ветчину или бекон... Дело вкуса и фантазии!

[640x532]

Зелень мелко порезать, сыр натереть на терке или нарезать тонкими пластинами. Половину хлеба не слишком плотно выложить на дно формы для запекания (при необходимости форму смазать маслом).

[640x488]

Высыпать на слой хлеба половину зелени, сверху - половину сыра.

[640x498]

Поверх слоя сыра выложить (на этот раз можно поплотнее) вторую половину хлеба.

[640x547]

И снова - слой зелени, слой сыра.

[640x537]

Яйца хорошенько взбить с молоком, добавить соль и перец.

[548x640]

Залить яичной смесью запеканку (сверху должен быть сыр, а не яйцо).

[640x505]

Накрыть крышкой или пищевой пленкой (фольгой) и убрать в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке примерно 25 минут. Подавать горячей.

Приятного аппетита!