Ингредиенты:

1,5 кг маленьких огурчиков,

10 г семени горчицы,

5-7 горошин душистого перца,

2 гвоздики,

3-4 лавровых листа,

2 ст. ложки соли ( на 1 литр маринада),

2 ст. ложки сахара (на 1 литр маринада),

9% уксус.

Приготовление:

Огурчики хорошо вымыть и обсушить.

[400x268]

В чистые банки уложить специи.

[400x268]

Сверху уложить огурчики. Залить кипятком и оставить на 15 минут. Воду слить в кастрюлю, добавить сахар и соль. В кипящий маринад добавить уксус, по 1 ст. ложке на литр. И залить в банки, прикрыть крышками.

[400x268]

Стерилизовать по 5 минут с момента закипания.

[400x268]

Закрыть крышки и дать остыть под одеялом. Убрать в холод.

[400x268]

Приятного аппетита!

 

Источник: http://kedem.ru/recipe/zagotovki/marinad/2011-08-23ogurchiki/