http://receptok.ru/3911-kak-prigotovit-krem-rafaello-recept-s-foto
 [показать]
 [показать]
Кокосовый крем Рафаэлло
Продукты, указанные в рецепте
200 грамм
1. масло сливочное
200 грамм
2. шоколад
400 грамм
3. сгущенка
70 грамм
4. кокосовая стружка
Приготовление
Шаг 1
Плитку белого шоколада мы разламываем на куски, помещая в глубокую тарелку и ставим в теплое место.
Шаг 2
Берем сливочное масло, нам нужно растопить его, это мы делаем на водяной бане. Когда наше масло растаяло, добавляем к нему куски белого шоколада, все время тщательно перемешиваем. Как только мы видим, что у нас однородная масса снимаем с водяной бани кастрюльку.
Шаг 3
Теперь самое время соединить все ингредиенты. Сгущенное молоко вливаем в нашу шоколадно-сливочную массу, все время хорошо перемешиваем и добавляем кокосовую стружку. Все это выполняем без промедлений, дабы не дать крему остыть. Хорошо перемешиваем. Наверняка у вас в процессе возникает вопрос, как определить граммы в кокосовой стружке. Для этого рецепта нам понадобится 3 столовых ложек кокосовой стружки, из расчета, что 1 столовая ложка содержит 20 граммов кокосовой стружки.
Шаг 4
Перемешиваем крем, пока не будет густой. После чего перекладываем крем в глубокую миску, накрываем пленкой, ставим в холодильник часов на 6-8. Спустя это время наш чудо крем готов. Вы можете переложить его в креманку или промазывать им ваш торт или пирожные. Крем можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Готовый крем можно хранить в закрытом виде до 5 дней. Приятного вам аппетита!!!
[показать] |