Если вы не хотите готовить обычные пироги, так как это типичное и немного надоевшее блюдо, можем предложить отличную замену. Пирожки колобки — это нечто необычное в кулинарии и выпечке. Блюдо делается просто и не уступает по вкусности обычным пирогам из духовки.

 

Ингредиенты для теста:

 

Вода — 400 мл;

Сахарный песок — 2 ст. л.;

Сырые дрожжи — 30 г.;

Соль — 2 ч.л.;

Майонез — 2 ст.л.;

Растительное масло — 2 ст.л.;

Мука — 650-700 г.

Начинка лук и яйцо:

Яйца — 5 шт;

Зеленый лук -1 пучок;

Соль — щепотка.

Начинка тунец и рис:

Рис — 100 г.;

Вода — 250 мл;

Соль ⅓ ч.л.;

Репчатый лук — 1 шт;

Тунец из консерв — 1 баночка.

Приготовление теста:

 

Для рецепта воду надо подогреть, но не сильно, чтобы она не превратилась в кипяток. В эти 400 мл воды высыпаем дрожжи и сахарный песок и забываем на 5-10 минут. После надо добавить майонез и растительное масло, тщательно перемешать.

 

Когда дрожжевая смесь получена, мы начинаем всыпать муку, не переставая мешать. Тесто, которое у нас получилось, нужно оставить при комнатной температуре на 90 минут.

 

Приготовление начинок:

 

Для яично-луковой начинки просто надо сварить яйца и нарезать их мелко, при желании можно измельчить теркой. Зеленый лук также режем и смешиваем с яйцом, посыпая щепоткой соли.

 

Рыбная начинка делается чуть сложнее. Мы отвариваем рис и перекладываем в отдельную миску. Мелко нарезаем тунец, кладем к рису и вливаем немного воды. Полученную массу перемешиваем и солим.

 

Когда тесто поднялось, разминаем его и делим на равные части, примерно по 40 грамм. Лепим колобки и раскатываем их на круглые тонкие лепешки. В данные лепешки надо положить начинку и запечатать края.

 

Разогреваем сотейник с растительным маслом. Кладем туда слепленные колобки и ждем, пока они не станут румяными и зажаренными.

 

Если вы не хотите готовить обычные пироги, так как это типичное и немного надоевшее блюдо, можем предложить отличную замену. Пирожки колобки — это нечто необычное в кулинарии и выпечке. Блюдо делается просто и не уступает по вкусности обычным пирогам из духовки.

 

Источник