Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Пельмени дома — это просто, если есть хлебопечка!
Лепка пельменей в домашних условиях — это не просто процесс готовки, это, скорее, ритуал для всей семьи. Перестав быть заготавливаемым впрок стратегическим запасом, пельмени не утратили своей объединяющей силы для домочадцев или просто компаний любителей этого культовой русской еды. Обсуждать огромное количество рецептов теста для пельменей и всевозможное сочетание ингредиентов для фарша — дело крайне неблагодарное, а подчас, и опасное, ибо каждая семья делает пельменное тесто и фарш по своему рецепту, передавая секреты новым поколениям хозяек, а посему готова отстаивать правильность своего рецепта. Да, наверное, невозможно найти блюда более харизматичного и так широко любимого на необъятных просторах нашей страны. И не только нашей! Но чем больше готовые пельмени становятся доступны широким выбором в магазинах, тем реже их лепят дома. И с тестом возиться не очень-то и хочется, и фарш вымешивать… Но если это не про вас, тогда вам понравится и новое пельменное тесто в хлебопечке, и интересный нежный фарш для пельменей. Дополнительными бонусами для решивших уделить час-полтора возрождению кулинарной традиции будет замес теста в хлебопечке и рационализаторский метод экспресс-лепки пельменей с помощью пельменницы-лентяйки в 4 руки
Подробнее здесь: http://na-vilke.ru/second/pelmeni-doma-eto-prosto-esli-est-xlebopechka.html#ixzz3Alpy7nD8