Пряники пасхальные к светлому празднику Пасха.
08-04-2015 05:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Пряники пасхальные к светлому празднику Пасха.
[800x608]
Одним из самых любимых лакомств на Руси издавна были пряники. С ними связаны многочисленные обряды, истоки которых в глубокой древности. Пряники были обязательны на многих праздничных застольях. Ими было принято одаривать близких людей. Их подавали как к царскому столу, так и крестьянскому.
[800x600]
Пекли пряники обычно к празднику Рождества Христова, на Пасху, в поминальные дни, в Егорьев день (23 апреля), без них не обходились ни свадьба, ни именины. Пряниками (только постными) «утешались» православные в дни Великого и Рождественского поста.
[800x604]
Первое письменное упоминание о лепёшках на меду относится к 350 г. до н.э. Ещё египтяне делали пресные лепёшки и смазывали их мёдом.
[798x775]
В русских пряниках мёд в большом количестве содержится в тесте, и такого разнообразия пряников, как в России, нет ни в одной стране мира. На Руси первые пряники появились в 9 веке. Они делались из смеси ржаной муки, мёда и ягодного сока. Такие пряники назывались «медовым хлебом». Название «пряник» это лакомство получило значительно позже.
[800x632]
В 18-19 веках производство пряников в России процветало. Оформились основные «пряничные» области: тульская, тверская, вяземская, харьковская, рязанская, новгородская. Пряники делали на севере – в Архангельске и на Урале – в Перми. Тверские пряничники даже держали свои магазины в европейских столицах.
[800x553]
Мастера-пряничники часто вдохновлялись библейскими и народными мотивами. Самыми распространенными формами пряников были орлы, райские птицы, барашки, тельцы, львы, птица Сирин и Алконост.
[800x606]
При крещении и на день ангела выпекали пряник с первыми буквами ангела-хранителя и каждый год, в день рождения также выпекали пряник с буквами архангелов. Никто никогда в первый день пряник не ел. Его обязательно прятали на ночь за икону. Считалось, что ночью прилетит ангел, первым отведает пряничка, подобреет и уж тогда, весь год будет более благосклонным и будет помогать имениннику.
[800x579]
На свадьбу выпекали пряники особые. В них клали много сдобы, орехи, цукаты или ягоды. На поверхности пряника наносили красивый рисунок и когда пряник преподносили молодоженам, то говорили примерно такие слова: «Пряник дарим, чтобы Ваша жизнь была такой же сладкой и красивой как этот пряник».
[800x531]
На пасху также был красивый обычай. На площади у церкви или на поляне собиралась молодежь. Парни становились напротив девушек и парень кидал пряник нравившейся ему девушке. Если парень нравился, то она этот пряник ловила. Были и такие случаи, что парень нравился, а девушка не сноровиста была, поймать не могла и тогда нужно было ждать аж следующего года, чтобы показать свое расположение. С земли упавший пряник поднимать девушке считалось недостойно. Такие прянички ждали детишки. Им в радость было полакомиться такой добычей.
[765x764]
[800x670]
[800x600]
[800x616]
[800x579]
[758x775]
[800x577]
[800x614]
[800x581]
[800x770]
[800x545]
[800x613]
[800x606]
[800x607]
[800x704]
[800x620]
[800x617]
[800x627]
[800x616]
[800x641]
[800x613]
[800x610]
[800x600]
[800x453]
[800x626]
[786x758]
[800x700]
[800x572]
[800x660]
[800x624]
[800x628]
[800x758]
[800x584]
пряники отсюда
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Пряники пасхальные к светлому празднику Пасха.
[800x608]Одним из самых любимых лакомств на Руси издавна были пряники. С ними связаны многочисленные обряды, истоки которых в глубокой древности. Пряники были обязательны на многих праздничных застольях. Ими было принято одаривать близких людей. Их подавали как к царскому столу, так и крестьянскому.
[800x600]Пекли пряники обычно к празднику Рождества Христова, на Пасху, в поминальные дни, в Егорьев день (23 апреля), без них не обходились ни свадьба, ни именины. Пряниками (только постными) «утешались» православные в дни Великого и Рождественского поста.
[800x604]Первое письменное упоминание о лепёшках на меду относится к 350 г. до н.э. Ещё египтяне делали пресные лепёшки и смазывали их мёдом.
[798x775]В русских пряниках мёд в большом количестве содержится в тесте, и такого разнообразия пряников, как в России, нет ни в одной стране мира. На Руси первые пряники появились в 9 веке. Они делались из смеси ржаной муки, мёда и ягодного сока. Такие пряники назывались «медовым хлебом». Название «пряник» это лакомство получило значительно позже.
[800x632]В 18-19 веках производство пряников в России процветало. Оформились основные «пряничные» области: тульская, тверская, вяземская, харьковская, рязанская, новгородская. Пряники делали на севере – в Архангельске и на Урале – в Перми. Тверские пряничники даже держали свои магазины в европейских столицах.
[800x553]Мастера-пряничники часто вдохновлялись библейскими и народными мотивами. Самыми распространенными формами пряников были орлы, райские птицы, барашки, тельцы, львы, птица Сирин и Алконост.
[800x606]При крещении и на день ангела выпекали пряник с первыми буквами ангела-хранителя и каждый год, в день рождения также выпекали пряник с буквами архангелов. Никто никогда в первый день пряник не ел. Его обязательно прятали на ночь за икону. Считалось, что ночью прилетит ангел, первым отведает пряничка, подобреет и уж тогда, весь год будет более благосклонным и будет помогать имениннику.
[800x579]На свадьбу выпекали пряники особые. В них клали много сдобы, орехи, цукаты или ягоды. На поверхности пряника наносили красивый рисунок и когда пряник преподносили молодоженам, то говорили примерно такие слова: «Пряник дарим, чтобы Ваша жизнь была такой же сладкой и красивой как этот пряник».
[800x531]На пасху также был красивый обычай. На площади у церкви или на поляне собиралась молодежь. Парни становились напротив девушек и парень кидал пряник нравившейся ему девушке. Если парень нравился, то она этот пряник ловила. Были и такие случаи, что парень нравился, а девушка не сноровиста была, поймать не могла и тогда нужно было ждать аж следующего года, чтобы показать свое расположение. С земли упавший пряник поднимать девушке считалось недостойно. Такие прянички ждали детишки. Им в радость было полакомиться такой добычей.
[765x764] [800x670] [800x600] [800x616] [800x579] [758x775] [800x577] [800x614] [800x581] [800x770] [800x545] [800x613] [800x606] [800x607] [800x704] [800x620] [800x617] [800x627] [800x616] [800x641] [800x613] [800x610] [800x600] [800x453] [800x626] [786x758] [800x700] [800x572] [800x660] [800x624] [800x628] [800x758] [800x584]пряники отсюда
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пряники пасхальные к светлому празднику Пасха. | zuda - Дневник zuda |
Лента друзей zuda
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»