Драники отдыхают: свекровь рассказала, как приготовить новое блюдо из картофеля
 02:15 11 октября 2018
Мне очень повезло со свекровью! Мало того что она добрая и мудрая женщина, так еще и прекрасная хозяйка. Именно от нее я узнала об огромном количестве блюд, которые теперь с удовольствием готовлю для мужа и детей.

Один из таких рецептов — картофельные биточки. В этих биточках нет мяса, зато есть картошка, сыр и лук. И что удобно, это блюдо можно готовить из не съеденного вчера картофельного пюре. Однако оно достойно и того, чтобы ради него почистить и отварить свежую картошку.



© DepositPhotos

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой отменным рецептом биточков из картофеля. Прекрасно смотрятся в окружении зелени и ярких свежих овощей, а выходит куда круче драников!



© DepositPhotos

Картофельные биточки
Ингредиенты
6–7 небольших картофелин
70 г твердого сыра
1 яйцо
1 луковица
сухари панировочные
соль по вкусу
20 г сливочного масла
растительное масло для жарки


© DepositPhotos

Приготовление
Для начала нужно подготовить картофель. Вымой его, очисти, снова вымой и отвари в подсоленной воде. Слей воду и оставь остывать.


© DepositPhotos

Остывший картофель перекрути через мясорубку. Сыр натри на крупной терке. Лук вымой, очисти и нарежь небольшими кубиками.


Яйцо взбей и соедини с картофелем, туда же добавь тертый сыр и нарезанный лук. Хорошенько всё перемешай.


Из картофельного теста вручную сформируй заготовки для биточков.


Каждую из заготовок хорошенько обваляй в панировочных сухарях, а затем сделай на них неглубокие надрезы в виде решетки.


Поставь сковороду на средний огонь и разогрей растительное масло. Добавь к нему немного сливочного масла.


На разогретую сковороду выложи картофельные биточки. Обжаривай их с двух сторон до золотистого цвета.


Вот и всё, картофельные биточки готовы. Приятного аппетита!


https://cemicvet.mediasole.ru/draniki_otdyhayut_sv...vit_novoe_blyudo_iz_kartofelya