В холодное время года яблочное повидло непременно порадует нас, его можно подавать к чаю или печь с ним вкусные пирожки.

Яблочное повидло. Мой любимый, очень простой и вкусный рецепт. Берем спелые яблоки. Я готовлю это повидло из яблок, которые падают с яблонь сами. У нас на даче много вкусных яблок. Набираю немножко, на две-три баночки. Времени не занимает много. Так потихоньку варю. Когда есть желание. Повидло очень вкусное и очень легкое в приготовлении. Зимой я его использую как начинку для пирогов и, конечно, просто к чаю. 

Яблоки нужно очистить от кожуры. Мелко порезать сразу в кастрюлю.

Очень удобно готовить повидло в широкой большой кастрюле или можно в сотейнике.
Маленькими порциями его легче мешать.

Режем яблочки в кастрюльку, пересыпая сахаром. Сахара много, но не очень. Все на вкус.

Потом ставим на огонь и варим.

Когда закипит, нужно убавить огонь. Повидло должно кипеть, но не сильно.
Периодически помешиваем его и пробуем на вкус. Если кисло - добавить сахара.
Как вам больше нравится.

Варить примерно минут 30. Оно должно стать почти однородным с небольшими кусочками. Как на этом фото.

Горячим разложить по банкам, закрыть. Поставить верх дном и оставить, пока не остынет.

Ароматное повидло янтарного цвета готово! Можно наслаждаться...

Источник http://eva.ru/recipes/read-13274.htm