[480x360]                                               Для этого понадобится

Опара:  1стакан муки,  0,5 л молока теплого

2 яйца

4 ст.л. сахара

20 гр дрожжей (я пользуюсь ангелом сухими-это как раз пачка)

0,5 ч.л соли

Все перемешивается вместе и ставится сверху на  плиту на 1час. Кастрюлю можно не прикрывать (духовку включить, чтобы тесту было тепло) Когда опара подойдет добавить:

1стакан растительного масла

4-5стаканов муки

Все хорошо вымесить,чтобы отлипало от рук. Тесто получается мягкое.Затем тесто прямо в кастрюле убрать в холодильник на 30мин. Через 30 мин. тесто вытащить из холодильника и разделить на 3 ровные части (я делю на 4части, булочки получаются не очень большие). Каждый кусок теста раскатать на пласт 6-7 мм и смазать тонким слоем маргарина (пользуюсь "Щедрым летом"). Маргарина понадобится 50гр. Затем тесто сворачивается трубочкой или конвертом и убирается опять в холодильник на 30 мин. Через 30 мин. тесто вытащить из холодильника, раскатать круг 5-6мм и разделить, разрезав на 12 частей как пиццу. Начинка может быть любая: мак, варенье,орехи,сахар (кому как нравится). Начинку кладите  с широкой стороны и не очень много, особенно, если это варенье (чтобы не вытекало). Затем скручиваете как рогалик (круассан) и укладываете на лист (лист ни чем не смазываете). Дать булочкам постоять 15-20 мин., чтобы они подошли. Смазать желтком и поставить выпекаться при температуре 150-200гр на 20-30мин. (у кого какая духовка) до румяного цвета.  В процессе выпекания сделать сироп: 1стакан сахара+1стакан воды-закипятить и обмакивать булочки в сироп

Моим родным и знакомым очень нравится. Всем приятного аппетита!