• Авторизация
Дневник НиккаМ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-12-2014 19:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Капуста маринованная "пластинками"

http://nyam.ru/recipes/konservaciya/marinovanie/kapusta-marinovannaya-plastinkami

[545x400]

Ингредиенты:

капуста белокочанная 6 шт
6 вилков по 2-3 кг, на одну банку уходит один вилок примерно
чеснок 24 зуб.
по 4 шт. в банку
вода 9 л
соль 18 ст. л.
сахар 12 ст. л.
перец душистый горошком по вкусу
по 2-3 горошины в банку
смесь перцев горошком по вкусу
по 6-7 горошин в банку
лавровый лист 6 шт
уксус 18 ст. л.
9%
семена укропа

6 ч. л.

 

  • Шаг 1 1Капусту разрезаем на 2 половинки, убираем кочерыжку.
  • Шаг 2 2Дальше капусту нарезаем пластами, достаточно крупными, но чтобы в банку пролазили.
    Чеснок порубить, но не очень мелко.
  • Шаг 3 3Банки стерилизуем. На дно банки кладем чеснок, затем капусту. Складываем очень плотно. В то время пока заполняем банки, вскипятить воду из расчета на 1 трехлитровую банку по 1,5 литра воды.
  • Шаг 4 4Кипятком заливаем банки и оставляем на 10-15 минут. В это время готовим маринад. 
    Для маринада (на 1,5 л. воды): 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара
  • Шаг 5 5Воду из банок сливаем. Добавляем 2-3 горошины душистого перца,1 лавровый лист, 1 ч.л. семян укропа, 5-7 горошин черного перца.
     
  • Шаг 6 6Затем в каждую банку добавляем 3 ст.л. уксуса, заливаем маринадом. Закатываем. Банки переворачиваем и укутываем, когда остынут убираем в прохладное место. 
    Капусту можно при желании перед подачей мелко покрошить, добавить масло и лук.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | НиккаМ - Дневник НиккаМ | Лента друзей НиккаМ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»