Торт сникерс.
Это любимый тортик моего сына. Быстрый в приготовлении и вкусный. Получаеться шоколадно ореховый торт. Очень вкусно!
Что нам необходимо: ( на большой высокий лист)
Тесто: 6 шт яиц
300 гр сахара
3-4 ст лож какао
0,5 ч лож соды
300 гр муки.
Белки и 250 гр сахара взбить. желтки и 50 гр сахара взбить отдельно и добавить в белки - взбить. Затем аккуратно вымешать желтково - белковую массу с добавленными содой мукой и какао. Не взбивать, а легко перемешеть до однородной массы. Вылить на смазаный маслом и покрытый бумагой протвень. Выпекать при180 градусах минут 20. Духовку не открывать пока не остынет. Получится высокий пушистый бисквит.
Для начинки: 0,5 л банка сгущенки вареной
200 гр масла слив.
250 гр сметаны
0,5 кг печенья крекер нежный с маком (можно и без мака)
200 гр жареного арахиса
Масло, сгущенку и сметану взбить миксером до однородной массы. Приблизительно стакан массы оставить, для перемазывания 2 коржей. Печенье и арахис измельчить и перемешать с массой.
Корж вынуть из формы и длинным и острым ножом разрезать на пополам. Обе стороны среза смазать кремовой массой. На один корж выложить всю массу из печенья и слегка придавить, как бы утрамбовывая. Затем накрыть вторым коржом, смазаной кремом частью на крекер. Верхушку и бока покрыть глазурью: 10 сл лож сахара, 5 ст лож воды, 4 ст л какао, 100 гр слив. масла. Дать несколько часов постоять пропитаться. Приятного чаепития!
Вот такой тортик пока еще не перемазанный глазурью.
