Торт "Мамина вишня

Пеку этот тортик уже не первый раз и всегда гости остаются в восторгу от него. Он хоть и не очень большой, но высокий и сытный. Много его не сьедают.

1.

. [700x525]

                                                                        далее тут...

500гр муки

200гр маргарина 

перетереть до однородной массы

отдельно взбить 150гр - сахара

                                 3 столов. ложки. сметаны

                                  1 чайная ложка разрыхлителя для теста

все смешать и вымесить тесто как на вареники . Разделить на 3 части. В одну часть добавить какао и в холодильник на 2 часа.

     48 шт - Вишни( любые: консервированные в собственном соку, замороженные)

       грецкие орехи и немного любого варенья, зефир.

крем на сметанной основе( он есть в дневнике)

шоколадная глазурь (здесь в дневнике)

2. один белый корж раскатать и испечь.

[700x525]

3.Из вишни вынуть косточки и положить во внутрь орех 
[700x525]

4.В сьемной форме раскатать оставшийся белый корж, сверху намазать вареньем. на него положить скатанные шарики из вишни и ореха и теста с какао (фото ниже). Все это поставить в духовку на 150 градусов.
[700x525]

5.Вот так делать шарики.
[700x525]

6. Когда все выпечено, дать остыть коржам. Корж с шариками стынет долго. Если перемазать его теплым он впитает много влаги и будет  липким внутри как недопеченый - лучше подождать. Я поспешила и не очень довольна результатом.  Теперь соберем наш тортик:
[700x525]

1корж с шариками покрываем заварным кремом на сметанной основе (он есть в этом дневнике), сверху укладываем белый корж и снова крем. Сверху разделенный на половинку  зефир. На зефир наливаем шоколадную глазурь. Вот и все приятного чаепития.

7.
[700x525]