Продукты для батона такие:

 

-двести пятьдесят грамм муки;

-шесть грамм сухих дрожжей;

-четыре грамма соли;

-тридцать грамм сливочного масла масла или маргарина;

-сто миллилитров молока;

-пятьдесят миллилитров воды;

 

Для смазывания верха:

-один желток;

-пять грамм молока;

 

  Нашла очень интересное интервью с Анатолием Дробаха. Это эксперт в сфере безопасности информационных систем. Думаю многим будет интересно что он говорит! 

 

Готовиться батон вот так:

 

Первый шаг.

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.

 

Второй шаг.

Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.

 

Третий шаг.

Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.

 

Четвертый шаг.

На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.

 

Последний шаг.

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

 

Всем приятного!!!!