Семгу справедливо считают королевой лососей. Это одна из самых деликатесных и вкусных рыб.Семга – продукт не только вкусный, но и очень полезный, который отлично подойдет для тех, кто и покушать любит, и за здоровьем следит, ведь она богатый источник белков, витаминов и минеральных солей. Ну и нельзя не отметить содержание в огромном количестве в этой рыбе жирных кислот Омега3, благотворное влияние на здоровье человека которых подтверждено многочисленными исследованиями. Потратив совсем немного времени, вы сможете накормить семью легким и полезным ужином или порадовать красивым и очень вкусным блюдом в праздничный день. Я покажу Вам мастер-класс и мы будем готовить восхитительную Семгу под омлетом “Золотая рыбка”.
 [600x450]
Состав:
Семга – 2 стейка ( по 1,5 см )
Яйца – 4 шт ( в омлет) + 1 шт ( для смазки)
Молоко – 1/2 ст
Майонез – 2 ст. л.
Оливки (черные без косточки) – 1/2 банки
Сыр – 50 г
Соль
Перец
Специи
Лук (синий) – для украшения
Примечание:
Рассчитано на 2 порции.
[600x450]
Приготовление:
Взять 2 стейка семги, посолить, поперчить, добавить специи.
[600x450]
Взбить миксером яйца, молоко, майонез, посолить, поперчить. Разделить на 2 части и пожарить первый омлет.
[600x450]
Нарезать оливки кольцами
[600x450]
Добавить порезанные оливки в смесь второго омлета и поджарить.
[600x450]
Первый омет разрезать напополам, выложить на смазанный противень. На каждую часть сверху положить по стейку семги,
[600x450]
Смазать рыбу взбитым яйцом и сверху накрыть половинками от второго омлета. Придать омлетам форму рыбок, обрезав лишнее.
[600x450]
Выпекать в духовке, накрыв фольгой, до готовности. За 5 минут до готовности, убрать фольгу и с краю каждой рыбки положить по кусочку сыра, это будут головки рыбки. Перед подачей украсить, сделать рыбкам плавники и хвостики из колец синего лука и глазки из колек оливок и морковки.
[600x450]
Безумно вкусно, красиво и полезно!
***
Всем приятного аппетита!.
|
|
|