Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Салат "Навруз" ("Новый день!")
Рецепт этого салата нашла в кулинарной книге о вкусной и здоровой пище.
Покопавшись в интернете, узнала, что это блюдо узбекской кухни и готовят его
на местный праздник Навруз-Байрам - праздник весны и наступления
Нового года по солнечному летоисчислению.
Отсюда и название салата - Навруз ("Новый день!").
Ингредиенты рецепта салата "Навруз"
- 14 шт. красного редиса
- 2 свежих огурца
- 3 яйца
- половина кочана китайской капусты
- 100 г твёрдого сыра
- 100 г сметаны или майонеза
- 1 пучок зелёного лука
- Зелень укропа и петрушки
- Соль, перец по вкусу
Как приготовить салат "Навруз", пошаговый рецепт с фото
Вообще, в оригинале рецепта среди ингредиентов нет огурцов. Но мне захотелось их добавить. Так салат получается еще более свежим и сочным.
Овощи вымыть. Редис очистить от кожицы, нарезать полукольцами.
Огурцы также нарезать полукольцами.
Китайскую капусту мелко нашинковать.
Яйца отварить вкрутую. Очистить от скорлупы и порезать полукольцами.
Лук и зелень мелко порубить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Подготовленные продукты уложить в салатник, посолить, поперчить по вкусу.
Добавить сметану или майонез. Все хорошо перемешать.
Вкусный, свежий и полезный салат готов!
Приятного аппетита!!
