• Авторизация
Дневник бусинка_дуся Лента друзей - Дневник - Полная версия


Десерт "Новогодняя игрушка" 23-12-2017 00:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Десерт "Новогодняя игрушка"

Шоколадная новогодняя игрушка фаршированная малиновым муссом и печеньем прекрасно дополнит праздничный стол, ведь это не только очень вкусный, но невероятно красивый десерт. Он украсит ваш стол и внесет разнообразие в торжественное меню, тем более что готовится очень и очень просто.
 
Ингредиенты:
 
 
Шоколад белый — 200 г
Шоколад темный — 50 г
Малина — 200 г
Сахар — 80 г
Желатин — 10 г
Печенье — 120 г
Мед — 10 г
Приготовление:
 
Шоколад растапливаем на водяной бане
 
Надуваем шарик и обливаем растопленным шоколадом, подвешиваем на нитке, лишний шоколад стечет. Ставим в холодильник до полного застывания.
Оставшийся белый шоколад размазываем ложкой по пакету, когда шоколад начнет застывать, вырезаем различные фигурки для украшения.
У меня получились такие фигурки.
Из корнетика растопленным темным шоколадом рисуем снежинки
Приклеиваем снежинки растопленным шоколадом к шарику.
Шарик прокалываем и удаляем (он легко отходит от шоколада)
Готовим малиновый мусс (Взбитое в пену желе). Из малины выжимаем сок (у меня малина была замороженная)
Добавляем сахар (У меня ТМ Мистраль) перемешиваем до растворения.
Добавляем растворенный, замоченный желатин.
Взбиваем в течении 10 мин до пышной пены
Еще для начинки я использовала такое печенье, но можно использовать обрезки бисквита.
  Наполняем поочередно шоколадный шар печеньем и муссом.
  Полностью заполняем муссом.
Готовим крышки, лепим из шоколадной массы. Технология приготовления 
http://www.povarenok .ru/recipes/show/110 231/
Покрываем крышкой и ставим в холодильник до полного застывания. Подаем разрезав горячим ножом.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Десерт "Новогодняя игрушка" | бусинка_дуся - Дневник бусинка_дуся | Лента друзей бусинка_дуся / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»