Время приготовления: 3 минут

• 1 стакан белого вина(полусладкое)
• 2 чайные ложки французской горчицы
• 2 стол ложки соевого соуса
• кусочек имбиря 5 см(натереть на терке)
• 2 ст ложки сахара или меда
• сок половины лимона
• 1 кг говяжъих хвостов
• 1 яблоко (Грени Смит)зеленое
• 1 средняя луковица
• соль по вкусу,мука для обваливания
• рас. и слив масло для обжарки

1. хвосты вымочить в воде,обсушить
2. приготовить маринад
3. вино соединить с другими компонентами
4. положить хвосты,и мариновать 2-3 часа
5. затем вынуть хвосты,обвалять в муке
6. и обжарить на сковороде с растительным маслом
7. переложить в посуду, в которой будете тушить
8. в сковороду добавить сливочное масло,и обжарить
9. порезанные дольками яблоки(без кожицы) и лук
10. положить к хвостам.
11. маринад процедить,залить хвосты,добавить воды
12. что бы покрывало полностью хвосты
13. тушить до мягкости мяса