[показать]
Многие представительницы прекрасного пола стараются подкорректировать свою фигуру с помощью диетического питания. Наш совет – ни в коем случае не исключайте из рациона хлеб, какой бы диеты вы не придерживались. Ломтик черного или зернового хлеба содержит совсем не много калорий (не более 100), однако дает чувство сытости. Вы существенно снизите риск постоянного чувства голода, связанной с этим депрессии и «срыва» с намеченной программы. То, что действительно следует исключить, — это сдобные булочки и батоны. А вот полезный хлеб будет вам хорошим союзником.
Для тех дам, кто особенно тщательно подходит к вопросу выбора «правильного» хлеба, и даже предпочитает готовить его самостоятельно, мы публикует рецепт супер-полезного и диетического хлеба.
Все продукты, которые мы будем использовать в приготовлении, будут натуральные и диетические. Не понадобятся ни дрожжи, ни закваска, рецепт очень простой.
Ингредиенты для рецепта диетического хлеба:
- ржаная мука грубого помола – 200г
- пшеничная мука грубого помола – 150 г
- отруби пшеничные – 50 г
- кефир – 0,5 л
- масло растительное – 1 столовая ложка,
- сахар – 1 столовая ложка
- соль – 1 чайная ложка
- сода – 1 чайная ложка.
По вкусу можно использовать тмин, кунжут, семечки.
Для посыпки сверху – овсяные хлопья.
Смешайте ржаную, пшеничную муку и отруби. Добавьте 1 стакан кефира и растительное масло. Начните замешивать тесто. В процессе добавьте оставшийся кефир, не прекращая замешивать. В результате у вас получится довольно крутое тесто. По своему вкусу добавьте в тесто семечки, тмин или кунжут.
Тесто поместите на пекарскую бумагу в подходящую форму, придав форму лепешки. Посыпьте овсяными хлопьями.
Выпекайте в духовке до готовности. Должна образоваться румяная корочка, плюс проверьте готовность деревянной палочкой. Температура выпечки 180°С.