SaLiVla

.
[показать]

   Ингредиенты:

• Семга - 500 г (можно использовать и другую красную рыбу - форель, горбушу, кету, лосось, нерку, осетра, севрюгу, стерлядь и др.)

• Лук репчатый - 1 шт.

• Чеснок - 1 зубчик

• Укроп - пару веточек

• 1/2 лимона

• Чеснок - 1 зубчик

• Масло растит. - 1/2 ст. ложки

• Перец, соль - по вкусу

Приготовление:

► Семгу промыть, обсушить, отделить филе. Нарезать порционными кусочками примерно 3х3 см.

► Лук очистить и нарезать колечками. полукольцами. Чеснок очистить и мелко нарезать. Укроп мелко нарубить. Лимон нарезать небольшими ломтиками.

► Смешать в миске лук, укроп, чеснок и лимон с рыбой. Добавить соль, молотый перец и оливковое масло. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30 минут.

► Аккуратно нанизать кусочки рыбы на шампуры или деревянные шпажки. Жарить шашлык на средней решетке аэрогриля при t 250 Cº и высокой скорости обдува 15 минут, в середине готовки аккуратно перевернуть.

    [показать]Варианты маринада можете посмотреть здесь.

  Источник