SaLiVla

[показать]

-Филе лосося – 1 кг

-Картофель – 4-5 шт.

-Помидоры (черри) – 6-8 шт.

-Стебель сельдерея – 1 шт.

-Лук – по вкусу

-Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль – по вкусу

-Оливковое масло – 4-5 стол. ложки

   Филе лосося нарезать крупными кусками. Поперчить смесью свеже-смолотых перцев, слегка посолить и оставить для пропитывания на полчаса.

   Помидоры разрезать на 4 части, лук нарезать полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.

   Картофель отварить в кожуре до полуготовности. Затем остудить, очистить и нарезать круглыми ломтиками.

   В миске смешать картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавить помидоры, лук и сельдерей. Перемешать.

   Распределить всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу. Запекать в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 градусов.

  Источник