SaLiVla

[302x250]  [344x250]
 

200 г клубники

60 мл оливкового масла

20 мл уксуса

14 креветок крупных

2 авокадо

сахар

 

   Все продукты промыть и обсушить, ягоды клубники разрезать пополам или мельче – в зависимости от размера.

   Очистить авокадо от кожицы, разрезать вдоль пополам, провернуть, отделить друг от друга 2 половинки, удалить косточку и нарезать мякоть тонкими ломтиками, чтобы нарезанный авокадо не потемнел, сбрызнуть его соком лимона.

   Выложить на плоское блюдо авокадо, сверху – клубнику.

   Для заправки смешать столовый или бальзамический уксус с оливковым маслом и сахаром (до растворения его крупинок).

   Отварить креветки, опустив их замороженными в кипящую воду, достать и откинуть на дуршлаг, дать высохнуть и остыть, выложить на салат.

   Полить салат приготовленной заправкой и сразу подать к столу.

   Можно добавить в этот салат дополнительные ингредиенты – апельсин, манго, сыр и т.д.

Источник