SaLiVla

[500x292]

    🔹400 гр. жирного творога

    🔹200 гр. сливочного масла

    🔹1 ст. л. желатина

    🔹4 ст. л. сахарной пудры

    🔹2 ч. л. ванилина

    🔹300 гр. темного шоколада

    🔹100 гр. овсяного печенья

    🔹100 гр. густого ягодного джема

   Смешаем растопленное масло, творог и сахарную пудру. Добавим ванилин и тщательно взобьем, тонкой струйкой вливая растворенный в горячей воде (5-6 ст. л) желатин. Выложим массу в форму и поставим на два часа в холодильник.

   Приготовим корж: мелко истолчем овсяное печенье. Растопим 200 гр. шоколада на водяной бане. Тщательно смешаем печенье с шоколадом и выложим на промасленный пергамент. Поставим в холодильник.

   Форму с застывшим творогом на несколько секунд опустим в горячую воду и осторожно выложим содержимое на подготовленный корж.

   Смажем слоем джема. Растопим оставшийся шоколад, дадим ему остыть, смажем сверху чизкейк и уберем на ночь в холодильник. 

 

   Источник