> target=_blank>ЧАГА>>

Целебные свойства растений всегда привлекали внимание человека. Флора предлагает обширный и доступный ассортимент лечебных средств, который можно использовать от различных заболеваний. Необходимо помнить: прежде чем прибегнуть к помощи «зеленого лекаря», надо обязательно проконсультироваться с врачом.

Трутовые грибы, относящиеся к порядку афиллофоровых, в подавляющем своем большинстве – разрушители древесины, и часто именно они являются первопричиной поражения с последующей гибелью живых деревьев. Но нас интересует в данном случае не это, а то, что один из представителей трутовых обладает лечебными свойствами.

Речь идет о инонотусе скошенном, стерильная форма которого широко известна как гриб - чага березовая. Он представляет собой бесплодный нарост, растущий на живых стволах берез (изредка встречается на ольхе или рябине). Нарост имеет черную, местами пепельно-бурого цвета неровную поверхность желвакообразной формы, деревянистой, очень плотной консистенции. В разрезе ткань гриба бурая, со светлыми прожилками.

В наших лесах на стволах берез распространены трутовик настоящий и трутовик ложный. Не надо их путать с чагой, они не обладают лечебными свойствами. Копытообразная форма является их отличительной чертой.

Сбор Чаги можно вести в любое время года. Зимой это делать особенно удобно, тогда наросты гриба хорошо видны на березовых стволах. Во время сбора нарост подрубают под самое основание. Затем отделяют его рыхлую часть, оставляют только плотные среднюю и наружную. Сушат чагу, разделив на куски не более 5-6 см, при температуре около 60 градусов. Хранить заготовленную Чагу нужно в сухом проветриваемом помещении. В противном случае чага березовая быстро отсыревает, легко плесневеет и становится к употреблению непригодной.

Чага содержит окислы металлов, фенолы, кислоты, полисахариды, а так же хромогенный комплекс, который принимает активное участие во всех биохимических процессах. Вещества этого комплекса стимулируют угнетенные ферментную и кровеносную системы, увеличивают сопротивляемость организма заболеваниям. Кроме этого, чага березовая применяется при гастритах и язвенной болезни. Для употребления из гриба делают водные настои.

1.
[294x416]