Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

При приготовлении супа в микроволновой печи обратите внимание на следующие тонкости. Желательно использовать посуду , в которой крышка имеет отверстия для выхода пара, В крайнем случае, когда варите суп в микроволновке, оставляйте небольшую щель между кастрюлей и крышкой. Также важно нарезать продукты примерно одинаковыми по размеру кусочками, тогда не будет проблем с разной степенью готовности различных кусков. Если вы уже подготовились, попробуйте хотя бы один из двух рецептов. Летний суп. Будем готовить из 1 литра куриного бульона, 1 помидора, 1 моркови, 1 корня сельдерея, 1 головки репчатого лука, 1 картофелины, 50 грамм зелени петрушки, 50 грамм свежего зеленого горошка, 100 грамм цветной капусты, 1 столовой ложки сливочного масла, черного молотого перца с солью по вкусу. Настройте режим мощности микроволновой печи на 600 Вт. Положите в посуду масло с порезанным кольцами луком и прогрейте полторы- две минуты до состояния мягкости лука. Добавив порезанные кусочками картофель, морковь, корень сельдерея, влить куриный бульон, посолить, поперчить и готовить в закрытой посуде 12-15 минут до мягкости овощей. Затем добавляем горох и порезанный помидор, ведь они не требуют длительной тепловой обработки. Готовим еще две-три минуты. Последней добавляем цветную капусту и варим суп еще около трех минут. Готовый суп перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки. Луковый суп со сливками. Потребуется 2 головки репчатого лука, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 2 стакана молока, 50 грамм сливок, тертый мускатный орех и соль с перцем по вкусу. Мелко нарезанный лук прогреть со сливочным маслом, добавив сливки, в закрытой посуде в течении 3-4 минут при мощности 600 Вт. Затем мощность убавить до 300 Вт. и прогреть еще 10-12 минут. После этого засыпать муку, перемешать и готовить 5-7 минут до загустения. В завершении влить молоко и доварить суп еще 7-8 минут. В приготовленный пюре образный суп добавить по вкусу соль с перцем и мускатный орех и заправить сливочным маслом.