400 грамм филе куриного,

350 грамм консервированных шампиньонов,

1 банка консервированного зеленого горошка,

300 грамм оливок,

стакан сливок,

1-2 столовых ложки оливкового масла,

веточки зелени

 

     Курица для приготовления салата отваривается заранее, и остывшее филе нарезается на небольшие кусочки. На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладывается нарезанное филе и обжаривается примерно 10 минут.

 

      После появления на кусочках курицы золотистой корочки, в сковороду добавляются сливки, сковорода накрывается крышкой, и кусочки филе тушатся минут пять.

 

      После того, как куриное филе протушилось, в сковороду добавляются шампиньоны. Сковорода опять накрывается крышкой, и продукты тушатся еще минут пять.

 

     После этого огонь выключается, и тушеные ингредиенты выкладываются на блюдо. Сверху выкладываются маслины и слой зеленого консервированного горошка. Для украшения используются веточки зелени и маленькие шампиньоны, которые выкладываются по диаметру салатника.

 

myhauze.ru