Мясной винегрет

Вы когда - нибудь пробовали мясной винегрет? Мне не приходилось:) Поэтому, когда увидела рецепт такого винегрета, здесь: shratva.ru, то решила Вам предложить, может быть кто - то из Вас тоже приготовит такой салат. Также возьму и для себя на заметку.

Приглашаю познакомиться с ингредиентами этого блюда, но не забудем поблагодарить за рецепт.
[показать]

Ингредиенты:

- белокочанная капуста - 350 г
- горошек зеленый консервированный - 250 г (по желанию)
- свекла   (крупная) - 350 г
- морковь (средняя) - 150 - 200 г
- колбаса (с мелким шпиком подкопчёная или сервелат) - 350 г
- лук - 1 шт.
- майонез - по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать тонко. Не мять!
Свеклу очистить, натереть на крупной тёрке и обжарить на сковороде на 1 ст. л. подсолнечного масла (масла совсем чуть-чуть). Желательно сначала на 1 минуту прикрыть крышкой, чтобы свекла пропарилась, а потом обжарить до готовности. Остудить.
Морковь нашинковать на крупной тёрке и добавить к капусте.
Колбасу порезать соломкой или крупными кубиками (обязательно копченная) Добавить в салат горошек. Порезать мелко лук и добавить остывшую свеклу. Посолить.
Добавить майонез, можете немного разбавить жидкостью от горошка - иначе майонез выглядит не аппетитно, как масло. Очень простой и вкусный салат.

Приятного аппетита!
[показать]