Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
пирог с брынзой и помидорами.
Открытый пирог с сочными помидорами, соленой брынзой и яичной заливкой.
Ингредиенты:
- 100 г масла
- 200 г сметаны
- 200 г муки
- 250 г брынзы
- 250 г помидоров
- 2 яйца
- соль
- перец
Приготовление:
Мягкое сливочное масло, 50 г сметаны и 1/3 ч.л. соли смешать до однородности.
Добавить муку, тщательно вымешать ложкой.
Потом руками собрать тесто в шар.
Выложить тесто в форму (у меня форма 22 см в диаметре), разровнять по дну и сформировать 2-х сантиметровые бортики.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Брынзу порезать пластинками шириной примерно полсантиметра.
Помидоры порезать кружочками шириной примерно полсантиметра.
Подготовить заливку.
В емкость вбить яйца, добавить 150 г сметаны, 1/3 ч.л. соли, поперчить и взбить миксером до однородности.
Выложить на тесто, чередуя, брынзу и помидоры по кругу.
Залить заливкой.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 50 минут.
Готовый пирог имеет приятный золотистый верх.
Пирог с брынзой и помидорами употреблять в теплом виде.
Серия сообщений "пироги, кексы не сладкие":
Часть 1 - кекс с куриной грудкой
Часть 2 - пирог на майонезе с сыром и сосисками
...
Часть 33 - Мясной пирог
Часть 34 - Нежный наливной пирог с молодой капустой
Часть 35 - пирог с брынзой и помидорами.