[показать]

Раздел: Запеканки / Фруктовые Кухня мира: Украинская Время приготовления: 120 минут Количество порций: 8 Предназначение: Детское меню, На завтрак, На ужин, Простые рецепты на каждый день Необходимая техника: Рецепты для духовки Шагов: 7

Очень легкий и вкусный рецепт. Тыква получается нежной и ароматной, в тоже время сытно, благодаря рису и молоку.

Ингредиенты для блюда:

 

тыква	1 шт
рис стакан	1 шт
молоко стакан	1.5 шт
сахар стакан	1 шт
яблоко крупное	1 шт
вишни	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото:

1.

Для данного рецепта лучше всего использовать круглый "кашный" рис. Тыква нужна спелая, без прозелени. Крупное сладкое яблоко и вишни, они будут придавать приятную кислинку. Сахар я написала стакан, но можно и меньше, смотрите на свой вкус. Молоко жирное домашнее. Теперь перейдет непосредственно к рецепту. Тыкву нужно тщательно вымыть. Срезать "крышку", удалить семена, и внутренние волокна. Вычистить ложкой. Яблоко почистить, удалить семена и кожуру. Вишни лучше использовать без косточек, но у меня замороженные были с костями, поэтому так и положила. Рис промыть тщательно под проточной водой до прозрачности.

[показать]

2.

Складываем в тыкву промытый рис.

[показать]

3.

Добавляем яблоки и вишни. Можно перемешать их с рисом сразу.

[показать]

4.

И теперь просто заливаем сладким молоком. Я предварительно разогрела его, чтобы лучше растворить сахар и быстрее закипело оно в духовке. Заливаем фрукты. Можно использовать любые другие фрукты, или сухофрукты, цукаты, изюм, орехи, что пожелаете.

[показать]

5.

Накрываем фольгой. Я обязательно накрываю потому, что духовка у меня по объему не большая, тэны близко, будет гореть тыква, если ваша духовка позволяет запекать без фольги, тогда пропустите этот шаг. Запекаем при 250 градусах один час. Через 40 минут я открыла фольгу и дала подрумянится и подсохнуть запеканке. Сверху можно полить растопленным маслом и присыпать сухарями.

[показать]

6.

Вот она готовая рисовая каша с фруктами в тыкве. Выглядит конечно не очень эстетично, зато на вкус очень даже вкусно, сладко. Такое лакомство не только для малышей, но и для нас милые дамы. Мужчины врядли оценят, им бы мясо, да жареное!

[показать]

7.

Дайте запеканке немного остыть, тогда будет легче порезать. Если горячей будете кушать, то можно использовать ложку. Я просто порезала запеканку на кусочки и подала к столу на полдник со стаканом молока и вишневым вареньем. Очень легкий и в тоже время сытный вышел перекус. Как видите тыква немного села, но очень хорошо пропеклась, была очень нежная. Рис влажный в меру, сладкий, яблоки и вишенки приятно дополнили. Приятного вам аппетита!

[показать]

Серия сообщений "Блюда из тыквы":
Часть 1 - Пшенная каша с тыквой, курагой и медом
Часть 2 - Гарнир из картофеля и тыквы
...
Часть 14 - Сладкий дуэт тыквы и яблок
Часть 15 - Десерт из тыквы
Часть 16 - Тыква запеченная с фруктами и рисом
Часть 17 - Творожно-тыквенная запеканка
Часть 18 - Налистники с тыквой
...
Часть 24 - Запеканка с тыквой и овсянкой
Часть 25 - Сырники с тыквой и лимонной цедрой
Часть 26 - Плацинда с тыквой