Картофель (отваренный в мундире) — 150 г 

Грудинка (копченая) — 100 г 

Лук репчатый — 100 г 

Яйцо куриное — 3 шт 

Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 100 г 

Яблоко (зеленые) — 150 г 

Вишня (свежая или консервированная, без косточек) — 150 г 

Сметана — 250 г 

Соль 

Лук зеленый (для украшения) 

Сахар (использовать, если вишня свежая) — 3 ст. л. 

 

Как приготовить:

 

Копченую грудинку нарежьте тонкими ломтиками, а затем квадратиками примерно 1*1 см.

 

[320x480]

 

 Лук репчатый нарежьте четверть-кольцами

 

[320x480]

 

  Поджарьте грудинку с луком до золотистого цвета. Наклоните сковороду и слейте лишний жир - он в салате не нужен

 

 

  Отваренный в мундире картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками

 

[320x480]

 

  Также кубиками нарежьте зеленое яблоко

 

[320x480]

 

  Для салата нужны некрупные маринованные огурцы. Я использовала огурчик хрустящие ТМ "6 соток"

 

  Нарежьте их мелкими кубиками

 

[478x480]

 

  Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками

 

[352x480]

 

  Для салата нужна будет вишня. Если она консервированная в сиропе - то откиньте её на сито, чтобы сироп стёк. Если вишня свежая или мороженная - посыпьте её сахаром, дайте постоять и также слейте сироп.

 

[352x480]

 

  Салат выкладывайте слоями, смазывая сметаной и слегка подсаливая слои. 

 

 Слои снизу вверх:

 

 * картофель

 * грудинка с луком

 * яблоко

 * огурцы

 * яйца

 

 Сверху выложите вишню и посыпьте салат зелёным луком. Дайте настояться в холодильнике пару часов.

 

[320x480]

 

 

Кстати, бокалы на фото - наследство от моей бабушки. Бокалы примерно из 1960-х годов. Они уже такие старенькие, позолота почти стёрлась, но я их храню в память о бабушке.

 

[500x681]

 

 

автор: sibir77