Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Торт «Малиновая нежность»
Ингредиенты
Шифоновый бисквит - 1 шт.Сливки 35% - 300 мл;
Желе малиновое в порошке - 100 грамм;
Желе для торта бесцветное - 1 пакетик;
Сахарная пудра - 1 ст.л;
Конфитюр любой- 1 ст.л;
Малина - 400 грамм.
Для украшения:
Белый шоколад - 50 грамм
Процесс приготовления
Вкус малиново-сливочного крема-мусса и нежное облако свежих ягод малины прекрасно дополняют друг друга и вызывают вкусовой восторг.
Для торта нам потребуются такие продукты:
Готовим крем. Для этого малиновое желе заливаем водой, как указано на упаковке, но уменьшаем ее количество в 2 раза. Оставить на 15 минут для набухания желатина.
Затем все прогреть на огне, не кипятить. Желатин должен раствориться полностью. Можно раствор процедить для подстраховки. Перелить в другую посуду и хорошо охладить. Я поставила в морозилку на 10 минут. Не дожидайтесь полного желирования.
[показать]
Тем временем вымыть и высушить малину.
Желе достать из холодильника и взбить миксером до пышной и светлой массы. [показать]
Отдельно взбить сливки с ложкой сахарной пудры. Сахар можно добавлять по вкусу, мне хватило сладости, кто-то любит слаще. Добавить сливки в малиновый мусс ( оставить 2 ложки сливок для боков торта) и снова все взбить до однородности. Отставить. [показать]
Бисквит разрезать на 2 коржа.
Один корж уложить на дно разъемной формы. Поверх выложить весь крем. [показать]
Накрыть вторым коржом и хорошо прижать. Верхний корж смазать любым конфитюром. Конфитюр нужен для более плотного сцепления малины с бисквитом. Выложить малину поверх бисквита, стараясь укладывать очень плотно, без зазоров. [показать]
Заполнить всю поверхность малиной.
Приготовить прозрачное желе для тортов, как написано на упаковке. [показать]
Кистью осторожно покрыть всю малину. Желе застывает сразу, мгновенно. [показать]
Освободить торт от формы. Бока смазать оставшимися сливками и обсыпать рубленным белым шоколадом. [показать]
Приятного аппетита!
А вот кусочек малинового торта ...