Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Нескучные куриные отбивные в сырном кляре - они такие сочные!

Нескучные куриные отбивные в сырном кляре.



Ингредиенты:

● 1 куриное филе
● 150 гр твердого сыра
● 2 яйца
● 2 ст. л. майонеза
● 2 ст. л. муки
● хмели-сунели
● соль
● перец
● укроп

Приготовление:

Филе порезать пластами и отбить.Посолить и приправить. Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль, специи, укроп хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке.

Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной и выложить на сковороду этой же стороной вниз. Сверху, на отбивную, выложить небольшую горсточку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы сыр оказался внутри - под кляром. Обжарить с двух сторон, как обычные отбивные.
Источник