Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Летний и крайне неожиданный пирог - такое необычное вкусовое сочетание не забыть!
Если надоела повседневность, то «изюминку» в любой вечер привнесет этот необычный пирог!
Для теста:
2 ст.л. воды,
соль,
75 г муки,
100 г геркулеса,
100 г сливочного масла.
Для начинки:
луковица,
150 мл натурального йогурта,
1 ст.л. растительного масла,
200 г шпината и другой любимой зелени,
апельсин,
150 г мягкого сыра,
2 помидора,
2 яйца.
Сливочное масло растапливаем, добавляем воду, геркулес, муку и соль. Замешиваем тесто.
Шпинат и другую зелень промываем и мелко режем. Выжимаем сок апельсина и половину цедры натираем на терке. Смешиваем йогурт с апельсином, яйцами, солим и перчим. Добавляем зелень и перемешиваем.
Помидоры режем мелко. Лук чистим, режем кольцами. Сыр натираем на терке.
Тесто выкладываем в форму, сверху выкладываем помидоры, затем – лук и присыпаем сыром. Сверху кладем зелень. Запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!