[512x342]

Рада приветствовать всех читателей нашего кулинарного блога! Еще совсем недавно авокадо считался экзотическим и редким плодом, но салаты с этим ингредиентом становятся все популярнее и популярнее. И не зря, ведь нежный, мягкий, изысканный и невероятно полезный авокадо давно популярен во всем мире. Сам по себе плод довольно жирный, и это необходимо учесть при подборе соуса и заливки для салата. При выборе авокадо нужно обратить внимание на его спелость, он должен быть мягким (но не рыхлым!), при надавливании на плод, должна образовываться еле заметная впадинка. Если Вы купили твердый авокадо, не беда, в домашних условиях он дозреет через несколько дней. Предлагаю приготовить салат из авокадо с овощами и курицей, ну а корицу мы отварим на пару с помощью мультиварки.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Куриное филе – 150 гр.
• Лук – 0,5 шт. (средняя)
• Помидор – 1 шт.
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Листы салата (у меня китайский салат)
• Лимон
• Оливковое масло
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Куриное филе на пару в мультиварке:

Я готовила куриное филе на пару в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Куриное филе помыть, положить на кусочек фольги, защипнув её по бокам, что бы сок не вытекал. Выложить все в контейнер-пароварку, установить в мультиварку, предварительно налив в чашу полтора стакана горячей воды (для ускорения процесса приготовления). [512x342]

Установить режим «Варка на пару» на 20 минут. Готовое куриное филе извлечь из чаши, остудить. [512x342]

Что бы почистить авокадо, сделайте разрез по всему диаметру до косточки и отделите 2 половинки от косточки. Это сделать очень просто, если плод зрелый. Теперь аккуратно подденьте кожицу ножом и снимите с мякоти, это тоже сделать совсем не сложно. На дно глубокой чаши выложить порезанный тонкими полукольцами лук и порезанный кубиками авокадо, выжать на них пол лимона, перемешать и оставить мариноваться. [512x342]

Добавить порезанные кубиками помидор и болгарский перец. [512x342]

Затем кусочки листьев салата и порезанное мелкими кубиками куриное филе. [512x342]

Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем, сбрызнуть соком лимона, добавить оливковое масло, все тщательно перемешать. [512x342]

Вкуснейший салат из авокадо и курицы готов! [512x342]

Приятного аппетита!