Салат"Морская фантазия"
30-03-2013 15:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
САЛАТ "МОРСКАЯ ФАНТАЗИЯ"
[640x486]
Потребуется для этого салата:
-300 г (3-4 шт) отварных кальмаров (режем соломкой),
- 100 г крабовых палочек , колечками (в т.ч. оставить 1-2 палочки для украшения , но не обязательно) или краб.мясо,
-2-3 шт варёных яиц, измельчить (чем больше яиц, тем вкуснее любой салат),
-5-6 листов (250 г) китайского салата (соломкой, я использую только верхнюю часть),
-100 г майонеза ,
-~2-3 ст.л.красной икры , можно и больше (в т.ч.1/2 часть непосредственно в салат и перемешать - это чтобы всем досталось икры..., а 1/2 - для украшения сверху),
-петрушка и обычные салатные листья - для украшения (я петрушку забыла купить).
Подготовка кальмаров:
Кальмары очистить (я обычно их очищаю сразу после покупки не размораживая и в морозилку…) и бросить в кипящую ключом воду, засекаю секундомером , кипят всего 2-3 минуты, как побелеют, вынимать (воды брать много, т.к. при малом её количестве брошенные кальмары охладят воду, пока она нагреется до кипения, нет гарантии, что вы точно сможете измерить время варки, а оно очень важно).
Я ни в коем случае не использую консервированные кальмары, а только натуральные со шкуркой, пусть над ними и надо потрудиться. Они того стоят.
Приготовление:
Нарезанные кальмары, крабовые палочки, листья китайского салата и измельчённые яйца перемешать, добавить майонез и часть икры (1/2 от рецептуры), выложить в тарелку на салатные листья , сверху украсить зеленью , колечками крабовых палочек и разбросать оставшуюся икру..
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
САЛАТ "МОРСКАЯ ФАНТАЗИЯ"
Салат " Морская фантазия"
[640x486]Потребуется для этого салата:
-300 г (3-4 шт) отварных кальмаров (режем соломкой),
- 100 г крабовых палочек , колечками (в т.ч. оставить 1-2 палочки для украшения , но не обязательно) или краб.мясо,
-2-3 шт варёных яиц, измельчить (чем больше яиц, тем вкуснее любой салат),
-5-6 листов (250 г) китайского салата (соломкой, я использую только верхнюю часть),
-100 г майонеза ,
-~2-3 ст.л.красной икры , можно и больше (в т.ч.1/2 часть непосредственно в салат и перемешать - это чтобы всем досталось икры..., а 1/2 - для украшения сверху),
-петрушка и обычные салатные листья - для украшения (я петрушку забыла купить).
Подготовка кальмаров:
Кальмары очистить (я обычно их очищаю сразу после покупки не размораживая и в морозилку…) и бросить в кипящую ключом воду, засекаю секундомером , кипят всего 2-3 минуты, как побелеют, вынимать (воды брать много, т.к. при малом её количестве брошенные кальмары охладят воду, пока она нагреется до кипения, нет гарантии, что вы точно сможете измерить время варки, а оно очень важно).
Я ни в коем случае не использую консервированные кальмары, а только натуральные со шкуркой, пусть над ними и надо потрудиться. Они того стоят.
Приготовление:
Нарезанные кальмары, крабовые палочки, листья китайского салата и измельчённые яйца перемешать, добавить майонез и часть икры (1/2 от рецептуры), выложить в тарелку на салатные листья , сверху украсить зеленью , колечками крабовых палочек и разбросать оставшуюся икру..
Комментарии (2):
Логово_Белой_Волчицы
09-05-2013-23:54
удалить
Спасибо огромное за рецепт! От всей души поздравляю с Днем Великой Победы!
С праздником Победы, славным, легендарным,
Пусть Господь дарует мир на всей земле,
Не затухнет память в сердце благодарном,
Не тускнеет злато на гербовом орле!
Поколение новых гениев, талантов,
Пусть рождает снова гордый отчий край,
И под песни детства и под бой курантов
Согревает душу пусть победный май!
[500x500]
[500x500]
Спасибо ! С праздником Великой Победы !
[500x490]
[500x490]
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат"Морская фантазия" | АришкаК - Дневник Аришки |
Лента друзей АришкаК
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»