Понадобится:

 

килограмм говядины

большая луковица

шампиньоны (у нас замороженные)

коробка сливок 10 или 20% 500мл

соль

перец

3 ст.л муки

оливковое масло

пакет

       

Приготовление:

 

Порезать говядину, мелко покрошить лук, порезать грибы (предварительно разморозить и отжать)

 

Обжарить лук до золотистого цвета на оливковом масле, добавить грибы, подержать всё вместе минут 5 и отложить в отдельную тарелку

 

Смешать муку, перец и соль, высыпать в пакет, туда же закинуть мясо, закрыть пакет и потрясти, чтобы мясо равномерно покрылось мукой

 

Налить ещё немного масла в сковороду и обжарить мясо, постоянно помешивая.

 

Добавить лук с грибами, залить сливками и тушить около 40-50 минут на медленном огне под крышкой, постоянно доливая сливки и помешивая

 

Автор рецепта - Дарья Гайворонская (kinki-malinki.livejournal.com)