Куриные шашлычки в лимонно-чесночном маринаде

 

Ингредиенты:

 

3 куриные грудки

сок 1 лимона

3 зубчика чеснока

12 оливок (если с косточками,удалить)

4 ст.л олив.масла

соль, перец (по вкусу)

петрушка

соус "Цацики"

   

Приготовление:

 

1. Куриные грудки вымыть, нарезать кубиками и выложить в миску. Посолить,поперчить.

 

2. Чеснок пропустить через чесночницу. Смешать в отдельной посудине чеснок, лимонный сок, оливковое масло и петрушку, тщательно перемешать. Полить этой смесью куриные грудки и оставить мариноваться на 30 мин.

 

3. Духовку разогреть до 200гр. Мясо нанизать на шпажки, чередуя с оливками. Положить на противень в котором вы будете запекать. Полить маринадом. Отправить в духовку на 10 мин. Достать, перевернуть и снова полить маринадом.

 

4. Отправить в духовку еще на 10 мин. Затем достать с духовки, с помощью деревянной палочки, проверить мясо на готовность.

 

5. Подавать горячим с соусом цацики. Перед подачей сбрызнуть маринадом.

 

Автор рецепта - Алиса (vsebydetvanilno.blogspot.com)