Пирожное в японском стиле с клубникой 

Ингредиенты: 

Бисквит: 

Яйцо – 3 шт, разделенные на белки и желтки + 1 целое яйцо 

Мука – ½ стакана 

Сахар – ¼ стакана 

Растительное масло – 60 мл 

Ванилин – ½ чайной ложки 

Щепотка соли 

             

Крем: 

Сливки для взбивания – 1,5 стакана 

Желатин – 2,5 чайной ложки 

Холодная вода – 1 столовая ложка 

Сахар – ½ стакана 

 

Приготовление: 

Духовку нагрейте до 150 градусов. В миске взбейте белки с сахаром до воздушных пиков. В другой миске взбейте желтки, целое яйцо, соль, муку, растительное масло и ванилин до однородной массы. Тесто должно быть желтым и густым. Аккуратно введите белки в основную массу и тщательно размешайте. Вылейте тесто в приготовленную (застеленную бумагой) форму и выпекайте 25 минут до светло-коричневой корочки. Достаньте из духовки и пока бисквит остывает приготовьте крем. 

В небольшой миске разведите желатин в воде. Когда желатин растворится, поставьте его на 15 секунд в микроволновку. Остудите. В средней миске взбейте сливки с сахаром до воздушных пиков. Пока работает миксер добавьте к сливкам желатин и продолжайте взбивать. 

Разрежьте бисквит на 2 равные части. Подготовьте блюдо и на дно выложите одну половину бисквита. Выложите половину сливок, слой клубники, разрезанной напополам, остальные сливки и закройте вторым слоем бисквита. Заморозьте на 30 минут и разрежьте на небольшие прямоугольники и подавайте.

источник 

                                        для вас do-it-yourself-best.net