уриные грудки с творожно-лимонной начинкой.

 

Ингредиенты:

 

- куриные грудки

- пачка нежирного некислого творога (1,8 %)

- петрушка

- 2 зубчика чеснока

- цедра двух лимонов

- сухари, яйцо - для панировки

- соль, чёрный перец

 

Приготовление:

 

1. Каждую грудку хорошо отбить тыльной стороной ножа. Она должна стать нежной и "податливой")))) Натереть грудки солью и перцем. Цедру двух лимонов измельчить ножом, добавить к творогу.

 

2. Туда же добавить мелко нарезанную зелень петрушки, измельчённый чеснок, чёрный перец и немножко соли, буквально на кончике ножа - начинка не должна быть солёной!

 

3. В каждую грудку завернуть начинку, каждую получившуюся "котлетку" обмакнуть сначала в сухари, потом во взбитое яйцо и затем опять в сухари.

 

3. И отправить на сильный огонь на растительное или оливковое масло. Пара минут с каждой стороны - до корочки, и минут 20 под крышкой на малом огне - до готовности!)))

 

4. Только представьте! Хрустящая корочка, внутри нежная птичка и ароматнейшая пикантная начинка)

 

Количество порций - 4

Время приготовления: 40-45 минут

 

Автор рецепта - Julia Baranova

                                              для вас do-it-yourself-best.net